Comer alimentos com baixo índice glicêmico tornou-se uma tendência de dieta popular. O que você come pode afetar a saúde de sua pele, então você pode se perguntar se comer uma dieta de baixo índice glicêmico contribuirá para um rosto livre de manchas e um brilho saudável. Para entender como o baixo índice glicêmico pode afetar você e sua tez, você deve primeiro entender o que é o índice e como ele funciona.
O índice glicêmico mede a rapidez com que diferentes alimentos aumentam o açúcar no sangue. Por exemplo, alimentos açucarados, como doces e refrigerantes, têm uma alta classificação no índice glicêmico – eles aumentam rapidamente o açúcar no sangue. O nível de açúcar no sangue não ficará alto por muito tempo – você experimentará uma sensação de “colisão” quando cair novamente. Em contraste, os alimentos com baixo índice glicêmico aumentam o açúcar no sangue lentamente, ajudando a manter seu nível de açúcar no sangue mais estável, para que você não sofra a queda. As pessoas em uma dieta de baixo índice glicêmico comem alimentos que têm escores glicêmicos mais baixos, normalmente abaixo de 55.
Alimentos com baixo índice glicêmico incluem alimentos ricos em fibras, como grãos integrais, que levam mais tempo para o corpo se decompor. Os alimentos processados geralmente são alimentos de alto índice glicêmico que seu corpo queima rapidamente. No entanto, alguns alimentos saudáveis têm uma classificação alta no índice glicêmico – mesmo que não sejam processados - e alguns refrigerantes e besteiras registram baixo índice glicêmico. Por exemplo, uma barra de Snickers tem uma pontuação de índice glicêmico de cerca de 55.
Para complicar ainda mais, a pesquisa indica que o índice glicêmico de um alimento varia para pessoas diferentes – pode até variar para uma pessoa em diferentes momentos do dia. Além disso, a pontuação do índice de alimentos pode mudar dependendo de fatores como sua maturação. método e os alimentos comidos.
Usando o índice glicêmico como um guia para a sua dieta ou para a saúde da sua pele pode ser um desafio. Alguns alimentos que têm uma classificação alta no índice glicêmico contêm nutrientes importantes que beneficiam sua pele, e alguns alimentos de baixo nível não fornecem nenhum benefício à sua pele. Continue lendo para saber mais sobre o índice glicêmico e como isso afeta sua pele.
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